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Saucisson en brioche
19/02/2010 17:10
§ 1 bol de farine§ 1 pincée de sel§ 1 paquet de levure chimique§ 1/2 Bol de creme fraiche§ 3 oeufs§ 1 saucisson à l'ail ou saucisse de morteauPréparation: 25 min Cuisson: 30 min Difficulté: 
§ Pochez le saucisson 20 min dans de l'eau bouillante
§ Dans un saladier mélanger la farine, le sel, la levure ,les oeufs et la crème fraiche jusqu'à obtention d'une pâte souple
§ Beurrez un moule à cake puis le fariner et versez 1/4 de la pâte mettre le saucisson (égoutté) au centre et recouvrir du reste de la pâte
§ Enfournez le saucisson pendant 30 min environ à 180 -200 ° selon votre four
Nb: Vous pouvez accompagner ce saucisson avec une bonne salade verte (idéal pour un repas rapide le soir)
Bon appétit 
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Commentaire de salie001 (15/10/2020 12:47) :
Grâce à vous, j'ai pu apprendre beaucoup de choses intéressantes. J'espère
en apprendre encore. Je vous félicite pour ces merveilleux partages.
Continuez ainsi !
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Pain de poisson
05/04/2010 21:09
§ 400 gr de filet de cabillaud
§ 400 gr de filet de saumon
§ 4 oeufs
§ 1 petit pot de crème fraiche
§ sel, poivre
Préparation: 20 min Cuisson: 45 min Difficulté:
§ Faire cuire les poissons au court bouillon, une fois cuits égoutez les et les émièttés
§ Dans un saladier battre 4 oeufs, ajoutez du sel et poivre, le petit pot de crème fraiche puis les poissons
§ Mettre la préparation dans un moule à cake et faire cuire au bain marie 3/4 d'heure à 200 °
§ Une fois cuit démoulez le pain et mettre au réfrigérateur
Nb: Il faut le servir très frais ! en ce qui concerne l'assemblage du pain vous pouvez soit mélanger les 2 poissons ou pour faire comme la photo mettre une couche d'un poisson et après l'autre ! puis servir avec une mayonnaise
Bon appétit
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Verrine fraicheur (en haut à gauche)
05/04/2010 21:17
§ 2 avocats
§ 2 carré frais
§ 1 paquet de saumon en dés
§ sel, poivre et aneth
§ citron
§ 1 pion d'ailPréparation: 15 min Difficulté:
§ Ecrasez les avocats en purée puis mettre un filet de citron
§ Ecrasez les carrés de fromage frais, ajoutez le sel, le poivre, et l'ail ciselé ainsi que l'aneth
§ Dans les verrines dressez en commençant par la purée d'avocat puis le saumon et finir par le fromage frais
Bon appétit
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Salade de blé à la mayonnaise
05/04/2010 21:50
§ 200 gr de blé
§ 1 petite boîte de petits pois
§ 15 olives noires dénoyautées
§ 1 petite boîte de maïs
§ 2 petites tomates
§ de la mayonnaise
Préparation:10 à 15 min Cuisson:15 min Difficulté:
§ Faire cuire le blé dans de l'eau bouillante
§ Mettre le blé cuit dans un saladier puis ajoutez les petits pois, le maïs, les olives coupées en petits morceaux ainsi que les tomates
§ Ajoutez de la mayonnaise selon votre goût !! bien mélanger
Nb: La salade doit être très fraîche !!
Bon appétit
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Commentaire de jacquouseineetmarne (04/04/2012 21:13) :
essai
