Pâte à choux par lacuisineparalex blog (picardie)

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Créé le : 15/02/2010 15:49
Modifié : 12/10/2011 17:55

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Pâte à choux

10/06/2010 22:43

§ 100 gr de beurre
§ 120 gr de farine
§ 3 à 4 oeufs
§ 1 pincée de sel
§ 20 cl d'eau

Préparation : 10 min Cuisson: 10 min Difficulté:

§ Dans une casserole faire bouillir l'eau avec la pincée de sel et le beurre

§ Dés que l'eau commence à bouillir, enlevez la casserole du feu et ajoutez la farine (bien dessécher la pâte: elle doit être lisse et se décollée des parois; puis ajoutez un à un les oeufs en remuant rapidement!

§ Formez des petits choux, puis les faire cuires 10 min environ !!!

Bon appétit

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