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Flammekueche
07/04/2010 19:05
Pour la pâte: Pour la garniture:
§ 500 gr de farine § 1 petit pot de créme fraîche épaisse
§ 20 gr de levure de boulanger § 1 gros oignon
§ 1 pincée de sel § 1 paquet de lardons nature
§ 1 verre et 1/2 d'eau tiède
Préparation: 3/4 d'heure Cuisson: 15 min Difficulté: 
§ Dans un saladier mettre la farine, le sel, la levure puis l'eau tiède jusqu'à obtention d'une belle pâte à pain. Laissez reposer 1 petite heure
§ Dans un saladier coupez l'oignon en rondelle ou en tranches puis versez du gros sel et laissez dégorgez 1 petite heure également
§ Une heure plus tard ... rincez les oignons et bien les égouttés
§ Farinez votre plan de travail et abaissez votre pâte à pain elle doit faire 5 mm maximum !!, ensuite mettez là sur votre plaque à pâtisserie (peu importe la forme que vous lui donnée) badigonnez de créme fraîche en evitant d'en mettre sur les bords, puis ajoutez dessus les lardons et les oignons et poivrez
§ Faire cuire 15 min environ à 200° (veillez à ce que la pâte soit cuite ) et enlevez aussitôt
Bon appétit
 Commentaire de coeurdorizon (28/12/2020 10:18) :
Félicitation pour votre site! Vraiment, il est génial et comme j'ai vu dans
les premiers posts c'est vrai que partages et interface du site sont
vraiment une aubaine pour bosser le style. Vraiment un grand merci !
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