Vacherin (en haut à gauche ) par lacuisineparalex blog (picardie)

Vacherin (en haut à gauche )

19/02/2010 16:45

§ 3 à 4 meringues
§ 4 oeufs
§ 200 gr de crème fraiche
§ 50 gr de sucre en poudre
§ parfum vanille (ou de votre choix)

Préparation: 15 min Difficulté:

§ Dans un bol , blanchissez les jaunes d' oeufs avec le sucre en poudre

§ Fouettez la crème fraiche puis l'ajouter au mélange et incorporer avec le parfum de votre choix ( pour ma part je met l'équivalent d'une gousse de vanille )

§ Battre les blancs en neige et incorporez les délicatement à l'autre préparation.

§ Mettez les meringues dans le fond d' un plat qui va au congélateur (pour ma part j'utilise un moule en silicone ou des petites verrines en plastique comme sur la photo!) ; puis versez la préparation et mettre au congélateur une demi journée

Nb : Pour les gourmandes vous pouvez mettre en plus dans le fond une couche de caramel au beurre et sur le dessus je rajoute du pralin caramelisé !!!

Attention : Ce dessert doit être mangé dans les 24 h (comme toute glace faite maison )

Bon appétit

Commentaire de salie001 (15/10/2020 12:46) :

Je vous remercie énormément pour toutes vos propositions sur ce site. Vos partages sont très intéressants et fort enrichissants. Félicitations à vous. voyance gratuite mail

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